Kisalföld logö

2017. 02. 20. hétfő - Aladár, Álmos 0°C | 9°C Még több cikk.

Hien megmutatta, hogy a főzőkanállal is jól bánik

Sopron - A Hal a tortán című főzőshow-ban Nguyen Thanh Hien, a Megasztár 4. soproni versenyzője is megmutatta, nemcsak a mikrofonnal, de a főzőkanállal is jól bánik.
A vietnami származású Nguyen Thanh Hien csupán 14 éves, mégis felnőtteket meghazudtoló bőséges vacsorát tett vendégei elé. S mi más is lehetett volna a menü, mint vietnami specialitások. A bevásárlástól a főzésig természetesen a ház főszakácsa, édesanyja segédkezett neki.

– Bevallom, nem igazán mozgok otthonosan a konyhában. Csak egyszerű ételeket tudok főzni, így nagy kihívást jelentett a választott ételek elkészítése számomra – mondta Hien, akinek célja az volt, hogy minél jobban megismertesse vacsoravendégeivel a vietnami gasztronómiát és kultúrát. – A vietnami konyha változatos és laktató. Ami leginkább megkülönbözteti a kínaitól, az az, hogy nem öntik le szószokkal a fogásokat, hanem a közös tálból evőpálcikával kiemelt falatot magunknak kell belemártani a külön tálkákban kapott öntetekbe – mondta el érdeklődésünkre a gimnazista lány. – Nálunk levessel (pho) kezdődik minden étkezés. Én vietnami gyömbéres csirkelevest készítettem tésztával, amelyet az itteni húsleveshez tudnék hasonlítani. A főétel több fogásból állt, volt tavaszi tekercs és kacsa is. A rizspapírba tekert finomságokból készítettem vegetáriánust, amelyet nem sütöttem meg és tofuval töltöttem, és volt darált húsos töltelékű is, amelyet viszont ropogósra sütve tálaltam, majd ezekhez úgynevezett mártogatós szószt is szolgáltam fel. A kacsához mártást és savanyúságot készítettem, a köret pedig a kultúra főtápláléka, a rizs volt. Desszertnek sárgadinnyékbe töltött trópusi gyümölcsöket szolgáltam fel, majd bundás sült banánt. Soniának a vegatekercs nem nyerte el a tetszését, Dávid és Krisztián pedig félt a keleti ízvilágtól.

Hien bőséges vacsorát tálalt vendégei elé.
Hien bőséges vacsorát tálalt vendégei elé.

Vicces volt, ahogy küzdöttek a srácok a pálcikákkal, mégis úgy érzem, jól sikerült az este, de ebben édesanyámnak is nagy szerepe volt...

Hien elmondta, mind a magyar, mind a vietnami konyha ízeit kedveli, de leginkább az olasz ételek: pizza, lasagne a kedvencei.

Vietnami gyömbéres tésztás csirkeleves

Hozzávalók: 1 csirke négy részre vágva, 2 liter víz, 2 darab ötcentis, friss gyömbér, 2 közepes hagyma félbevágva, 2 kanál halszósz, 1 teáskanál egész bors (ha tudunk, használjunk rózsaborsot), 1 csésze babcsíra, 200 g üvegtészta, fél liter húsleves (kockából is lehet), 3 szál újhagyma vékony karikákra vágva, 1 csésze friss, apróra vágott korianderzöld, fél csésze friss, apróra vágott mentalevél, 2 zöld citrom.

A csirkét mossuk meg, majd tegyük fel a vízben főni. Tegyük bele az egyik gyömbérdarabot és a hagymát. A forrásban lévő levesről szedjük le a keletkező habot. Adjuk hozzá a halszószt és a borsot. Amikor a csirke megpuhult (30–40 perc), öntsük egy külön edénybe a főzőlét, a húst pedig csontozzuk ki.

Forró vízben előbb egy percig blansírozzuk a babcsírát, majd főzzük meg benne az üvegtésztát. A maradék gyömbért reszeljük le. A főzőlét és a húslevest forraljuk fel egy lábasban, a húst, babcsírát és tésztát osszuk el négyfelé, majd mindegyikre merjünk egy kevés levest. Egy csipetnyi reszelt gyömbérrel tálaljuk.

Olvasóink írták

  • 18. pixys 2009. október 26. 08:18
    „sziasztok hien vietnámi származású azért szolgált fel olyan ételeket amik VIETNÁMIAK”
  • 17. elemér 2009. január 18. 16:39
    „Viktor persze nem beképzelt, hanem te képzelödsz. Pont az tetszett a zsürinek és a szavazoknak hogy hangsujozta milyen egy nagy megtiszteltetés neki hogy részt vehet a versenyen. Igazán senki nem dicsekedhet senki hogy Viktort lepipálta az elözö nyertesekböl. L. Krisztián is eséjes volt.”
  • 16. kisfiu 2009. január 18. 08:48
    „Hien nálunk legalább megtanult főzni magyarosan,de sok itt született lány még meg sem tanul főzni.Mitöbb
    még magyarul is szépen,érthetően énekel.Nem csak Ő hanem a többi Megasztáros is.Részemről az első he-
    lyezett,VIKTOR nem tetszett,mert egy bekéépzelt.Eután jön a java:a vénasszonyok!Medveczky mama a fes-
    ték reklám!Ezzel a Tv.2.részemről megszünik.Ki a franc kiváncsi,a mozg.korlátozott igazolvánnyal rendel-
    kező,táncolni,vetkőzni ,magamutogató,ripacsra?Van fiatal szebbnél-szeebb hölgy.Mégis ezzt a maskarát
    tömi, pénzeli aTv.2.A másik meg a Mary Zs.Ő meg miért nem a gyerekeivel,meg az unokáival homokozik?
    Miért kell neki egy 40.évvel fiatalabb "HOMOKOS"Ilyeneket reklámoz,és támogat a média!!!”
  • 15. Krisztina1 2009. január 17. 21:19
    „Sziasztok!
    Szeretném megfőzni a levest, de sehol nem kapok koriander zöldet és rózsaborsot sem.
    Azonkívül nem tudom, hogy az újhagyma, a koriander zöld és a mentalevél mikor kerül bele a levesbe, mert ez sehol nem olvasgató.
    Egy receptnél szerintem fontos lenne, hogy pontos legyen és nem csak az internetről kimásolt, nagyvonalúan kezelt másolat.”
  • 14. elemér 2009. január 17. 17:34
    „Én is gratulálok Hiennek hogy nemcsak magyarul, de angolul is perfekt.”
  • 13. Katie 2009. január 17. 16:28
    „Én nagyon szeretem a Megasztárt, mert jó hallani a sok tehetséges énekest.
    Nagyon sajnálom hogy ti csak irigykedni tudtok, nem pedig örülni annak, hogy milyen ügyesek is ezek a fiatalok!”
  • 12. SPAN 2009. január 17. 13:15
    „pancser:
    A Mónika Show nem u.az a műfaj mint a megasztár ezt te is tudod mégis mást írsz.
    Egyébkén a Koncsz Zsuzsa is és a többiek akik mind hazánk büszkeségei a ki mit tudon lettek felfedezve.
    Érdemes elolvasni:
    http://www.origo.hu/alomslager/20060524kola.html?pIdx=1
    Én gratulálok Hiennek azért mert Magyar és mert Soproni .”
  • 11. hehe08 2009. január 17. 12:03
    „Magyarban????????????????????
    Akkor ki is a bunkó???????????????????????? :)

    A kislány meg igazán jó a többi megaszarindulóhoz képest......csak még nagyon fiatal.....

    Sok sikert neki!!

    Akik meg irigyek..... hát úgy kell nekik!”
  • 10. elemér 2009. január 16. 23:37
    „Látszik hogy azért még sok bunkó van magyarban. Nekik nemcsak a cigányokkal van bajuk de még a saját fajtájukkal is.”
  • 9. Nanu 2009. január 16. 22:07
    „Azért bántani nem kell, na de futtatni sem!”
  • 8. rivotril2mg 2009. január 16. 21:14
    „mer ez a ferde szemű csaj ez soproni amúgy? és melyik országból való? //ma tudtam meg hogy ez a dávid meg győri,látszik milyen aktív nézője voltam ennek a megaszarnak.”
  • 7. Cingár 2009. január 16. 19:37
    „Ez a lány sokkal szebben beszél magyarul, mint pár magyar állampolgár...”
  • 6. pancser 2009. január 16. 18:34
    „A Kisalföldből tudom meg, hogy ez a gyerek továbbra is a média bűvkörében van. Sajnálom, ha a lányom lenne nem engedném tönkretenni. Van a Mónika Show-ban elég sok fogatlan félnótás nő és férfi, azoknak mindegy úgyis, legalább egy jót zabálnának két verekedés között!”
  • 5. k 2009. január 16. 18:17
    „Csatlakozom az előttem szólókhoz.”
  • 4. ACSA 2009. január 16. 18:17
    „Hien egy kivételesen tehetséges lány,és a városának hírnevet szerzett,ezért engem meglett férfi létemre is érdekel,és szurkolok a további sikereiért!:-))”
  • 3. ESZT 2009. január 16. 15:12
    „Nem ízléses gyakorolni a közönséges hangnemű hozzászólást, de ki nem szarja le az ilyen híreket?”
  • 2. Fedayn 2009. január 16. 11:09
    „A kutyát nem érdekli a megasztár!”
  • 1. Nanu 2009. január 16. 08:53
    „Tele tele izgalmas hírrel a kslaföld, látni a hozzászólókból is, hogy mennyire érdekesek :))”
Kövessen minket, kommentelje híreinket a Kisalfold.hu Facebook oldalán!

hirdetés

hirdetés

hirdetés

A címoldal témái

Önnek ajánljuk

Csökkent a szálló por Sopronban

Sopron - Az időjárásnak köszönhetően csökkent a szálló por koncentrációja Sopronban, most már a… Tovább olvasom