Vince-napi pincejárás - Szélesre tárták kapuikat a látogatók előtt a borászok Győr-Moson-Sopronban - Fotók

Számos pincészet nyitotta ki kapuit és szervezett Szent Vincének, a bor védőszentjének névnapján - amit termésjósló napnak tartanak - tematikus bórkostolót és pincejárást. 

Ismerjük a mondást miszerint „Ha megcsordul Vince, tele lesz a pince!” - eszerint, ha Vince napján enyhe az idő, akkor jó szőlőtermés várható az éven.

A Pannonhalmi borvidékre turnusokra osztva, busszal indultak a borkedvelők Győrből. Az érdeklődők látogatást tehettek az Ács, Babarczi, Pécsinger, Hangyál, Cseri, Pannonhalmi Főapátság és Herold borászatok pincéjébe, ahol megízlelhették az újborok mellett, a készítők legjobb tételeit is, néhány finom falat kíséretében.

Szokás ilyenkor a vincevessző hajtatás is: a levágott szőlővesszőt a meleg szobában kezdik el rügyeztetni, s ennek gyorsaságából, valamint a rügyek nagyságából következtetnek az őszi termésre a gazdák. 

A Cseri Pincészetben a kóstoló résztvevői egy-egy szál, a helyi dűlőn metszett vesszőt is magukkal vihették emlékbe. 

A Pannonhalmi borviék borászai szerint évről évre egyre többen érdeklődnek a Vince-napi programokért, mivel a borkészítés ritkán látott oldalába is bepillanthatnak ilyenkor a látogatók. Hallhatnak például a szőlők elhelyezkedéséről, a szüretelési technikákról, a mustkezelésről, mindezt szórakoztató, közérthető módon.