Kisalföld logö

2017. 02. 22. szerda - Gerzson 3°C | 12°C Még több cikk.

Még tart a gombaszezon

Még tart a gombaszezon. A csapadékos nyarat szárazság követte, ami nem kedvez a gombáknak.
Ezért a legszorgalmasabb gyűjtők is a szokottnál valamivel később, szeptembertől tudták megtölteni kosaraikat a mezei és erdei finomságokkal.

Vargánya, galambica, őzláb-, laska-, csiperke- és tinórugomba... néhány az ismertebb hazai gombafajták közül. A Magyarországon található több mint kétezerötszázféle gombából körülbelül minden ötödik ehető, illetve nem mérgez.

Börcsök Zoltán gombász szerint sokan mindössze néhány fajtát ismernek fel, az egyes példányok meghatározása még a tapasztalt gombászoknak is fejtörést okozhat.

– Kevés kiránduló szedi le például a fenyőtinórut, a gyűrűs tuskót, a sereges tölcsérgombát, a törzsök-, a korall- vagy a káposztagombát, mint ahogy kevesen tudják, hogy az ánizsgombát is érdemes megszárítani, hiszen levesbe, pörköltbe egyaránt remek fűszernövény – mondta el Börcsök Zoltán, aki szerint idén szeptemberben kevés rókagomba termett.

– Annál több van viszont a szárazságtűrő őzláb-, galamb- és keserűgombából, valamint a meleget kedvelő, mérgező susulykából, a kígyógombából, a légyölő és a gyilkos galócából. Aki most megy a természetbe, őzláb-, tinóru- és trombitagombát, lila pereszkét, és a nagyobb fagyokig szegfű- vagy tyúkgombát is szedhet még. A szakértő szerint a gombagyűjtők a kelleténél jobban félnek leszedni a számukra ismeretlen fajtákat, ezért arra buzdítanak, legyünk bátrabbak, hiszen a ritka, veszélyeztetett fajták védelmében is érdemes minél jobban megismerni a gombákat.

Az ismeretlen fajtájúakat gyűjtsük külön – tanácsolja a szakember –, és vizsgáltassuk meg a piacon vagy az egyetem növénytani tanszékén.
Kövessen minket, kommentelje híreinket a Kisalfold.hu Facebook oldalán!

hirdetés

hirdetés

hirdetés

A címoldal témái

Önnek ajánljuk

Már alapozzák az Újteleki utcát

Megosztotta a közvéleményt az Újteleki utca közműfelújítási munkálatainak elhúzódása. Október 13-án adtunk hírt a kilenc hónapja tartó közműcserékről és az azt kísérő kaotikus állapotokról. Úgy tűnik, az ott lakók megnyugodhatnak, ugyanis befejezésükhöz közelednek a munkálatok. Tovább olvasom