Díjnyertes borok a poharakban – Vince-napi pincejárások a Pannonhalmi borvidéken

A Vince napján levágott szőlővesszőből megjósolható az idei szőlőtermés – tartja a mondás. A Pannonhalmi borvidéken több borászat is nyitott pincenapokkal várta az érdeklődőket. Minőségi borok, új és díjnyertes tételek is előkerültek, sőt, a Vince-napi vessző sem maradt el.

Vince-napi tételek a Cseri Pincészetben

– 2014-ben rendeztük meg először a Vince-napi borkóstolót a saját pincénkben, akkor még kerti asztalokon szolgáltuk fel a tételeket. Immár tizenegyedik éve vártuk a kóstolókra a borkedvelőket. Tavaly elkészült az új pincénk, így örömmel tartottunk pincebejárást is Vince-nap alkalmából, idén viszont a hűvös idő miatt ezt nem terveztük be a programok közé, de aki szerette volna, annak kinyitottuk a kapuit, hogy megnézhesse, milyen eljárással érlelődnek boraink a hordókban – fejtette ki Cseri Barnabás, a Cseri Pincészet fiatal borásza.

– Hangsúlyt fektetünk az újborok - mint az Irsai Olivér és rozé – mellett olyan tételekre is, amelyek csak most kerülnek forgalomba, ilyen például néhány 2024-es rizling. Pénteken kezdődtek a kóstolók, minden turnusban öt bor került az asztalra.

1. Sauvignon blanc-nal kezdtünk, ami egy 2023-as tétel, 
2. amit a 2024-es Secundus követett, 
3. majd a 2022-es Quartus rizling 
4. és két vörös: a 2021-es Vörös Chanson Vince-napon debütált, 
5. a sort a pincészetünk csúcs bora, a 2019-es Legenda zárta 

– sorolta a fiatal nyúli borász, aki szerint ilyenkor szélesebb palettát tudnak megkóstolni a hozzájuk ellátogatók.

Nincs Vince-nap Vince-vessző nélkül

Cseri Barnabás szerint azért is érdemes ilyen és ehhez hasonló pincejárásokra, borkóstolókra ellátogatni, mert testközelből is megtapasztalhatják a borkedvelők, hogyan fordul termőre egy tőke és miként lesz a fürt szőlőből dolgos munkával kiválóan elkészített bor. És mennyi törődés van egy-egy palack mögött.

– Kétféle kóstolót tartunk, odafigyelünk arra, kik azok, akik már visszajáró vendégeink és kik azok, akik először látogatnak el hozzánk. Van, akiket az újdonság és a kísérletek foglalkoztatnak, valamint, hogy milyen új projekteken dolgozunk, és miként alakul a borvidék helyzete. Aki nem ismer minket, azoknak pedig örömmel mesélünk a kezdetekről, és hogy lépésről lépésre hogyan jutottunk el idáig, mit szeretnénk képviselni a borvidéken – emelte ki Cseri Barnabás.

A nyúli hegytetőn található díjnyertes pincészet őrzi a hagyományokat, így minden évben a finom borok mellett egy szál Vince-vesszőt is haza vihetnek a kóstolón résztvevők.

– fogalmazott a nyúli borász.