Egy olasz tudós szerint az egészségünk miatt érdemes lenne rovarokat ennünk

Mauro Serafini szerint a táplálék íze és látványa nagyon fontos, de például sokak számára az is ösztönző, ha egy étel egészséges.

Először mérte meg az ehető rovarok antioxidánsszintjét egy tanulmány, s mint kiderült, a szöcskék és selyemhernyók annyi antioxidánst tartalmaznak, mint a friss narancslé – olvasható a Phys.org tudományos hírportálon.

“Legalább kétmilliárd ember – a Föld lakosságának negyede – rendszeresen fogyaszt rovarokat. A többieknek még egy kis biztatásra van szüksége”

– fogalmazott Mauro Serafini, az olaszországi Teramói Egyetem professzora, a Frontiers in Nutrion című folyóiratban megjelent tanulmány vezető szerzője.
    
A tudós szerint fontos, hogy olyan szempontokra hívják fel az emberek figyelmét, amelyek megkönnyítik számukra a választást. A táplálék íze és látványa nagyon fontos, de például sokak számára az is ösztönző, ha egy étel egészséges.
   

Az ehető rovarok kitűnő fehérjeforrások, gazdagok többszörösen telítetlen zsírsavakban, ásványi anyagokban, vitaminokban és rostokban. De mindeddig senki sem hasonlította össze őket olyan klasszikus funkcionális ételekkel, mint az olívaolaj vagy a narancslé az antioxidáns-tartalom szempontjából”

– magyarázta a professzor.
    
Serafini emlékeztetett rá, hogy számos olyan “superfood” van, amelyeknek antioxidáns-kapacitásuk miatt nagy a szabadgyök-megkötő képessége. A kutatás azt igazolta, hogy az ehető rovarok között is vannak olyanok, amelyek ide sorolhatók.
    
A kutatók egy sor ehető rovart és gerinctelent vizsgáltak meg antioxidáns-kapacitásuk szempontjából.
    
A rovarok ehetetlen részeit, a szárnyakat és a csápokat eltávolították, majd minden egyedből két minta kivonatát tesztelték a zsírtartalom szempontjából és abból a szempontból, hogy oldódik-e vízben. Aztán minden minta antioxidáns-tartalmát és kapacitását is mérték.
    
A szöcskék, selyemhernyók és tücskök vízben oldódó kivonataiban volt a legmagasabb az antioxidáns-kapacitás: ötször magasabb, mint a friss narancslében.
    
Az óriás-énekeskabócában, az óriás-vízibogárban, a fekete tarantulában és a fekete skorpióban viszont elhanyagolható volt az antioxidáns kapacitás.
    
“Világos a trend: a növényevők antioxidáns-kapacitása magasabb” – mutatott rá a professzor.
    
A tanulmányban megjegyezték, hogy az összehasonlításhoz a rovarok szárított, zsírmentes kivonatát használták, de még 88 százalékos vizes oldatként is elérik a friss narancslé antioxidáns-kapacitásának 75 százalékát.
    
Érdekes módon, a rovarok polifenoltartalma – amely a növényeknél az antioxidáns-kapacitás fő forrása – alacsonyabb volt a rovarokban, mint a frissen facsart narancslében.
    
“Ezek az eredmények arra utalnak, hogy a polifenolok mellett a rovarok antioxidáns-kapacitása más, egyelőre ismeretlen összetevőkön is múlik” – fűzte hozzá Serafini.
    
Az óriás-énekeskabócákban és a selyemhernyókban kétszer akkora antioxidáns-aktivitást mértek, mint az olívaolajban, viszont a fekete tarantulában, a pálmaféregben és a fekete hangyában nagyon kevés volt ez a kapacitás.
    
A kutatók az eredmények alapján kiemelték, hogy az olyan ehető rovarok, mint a szöcskék és selyemhernyók, gazdag forrásai az antioxidánsoknak.
    
A tanulmány szerzői ugyanakkor azt is hangsúlyozták, hogy a rovarok antioxidáns-kapacitásának emberre gyakorolt hatását vizsgálni kell, mivel ez még tisztázatlan.

Gyász
„Egész életeden át szívesen dolgozva, szerényen éltél, most bánatot ránk hagyva, csendesen elmentél. Örök álom zárta le drága szemed, megpihenni tért két dolgos kezed. Drága Édesapánk, Isten Veled! Fájó szívvel tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy szeretett édesapánk, nagypapánk, apósom, testvérem és rokonunk, LAJOS SÁNDOR életének 81. évében váratlanul elhunyt. Temetése 2019. szeptember 16-án 16 órakor lesz a péri református temetőben. Köszönetet mondunk mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik, és gyászunkban osztoznak. Részvétnyilvánítás mellőzését kérjük. Gyászoló Család
„Elmentél tőlünk, nem vagy már többé, de szívünkben élni fogsz mindörökké. Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy WETZER IMRE szobafestő mester életének 75. évében váratlanul elhunyt. Búcsúztatása 2019. szeptember 16-án 15.30 órakor lesz a beledi temetőben. Előtte, 15 órakor szentmise. Köszönetet mondunk mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik, és gyászunkban osztoznak. Részvétnyilvánítás mellőzését kérjük. Gyászoló család
„Ha majd rátérünk mi erre az útra, megyünk hozzád, s találkozunk újra. Hiába omlik rád a sír komor göröngye, emléked itt marad szeretteid szívében. Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy drága testvérünk, keresztapánk, nagybátyánk, sógorunk és rokonunk, BÁRÁNY LAJOS szőgyei lakos életének 76. évében váratlanul elhunyt. Temetése 2019. szeptember 16-án, hétfőn 16 órakor lesz a kisbajcsi temetőben. Előtte engesztelő szentmise 15 órakor a szőgyei templomban. Köszönetet mondunk mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik, és gyászunkban osztoznak. Részvétnyilvánítás mellőzését kérjük. Gyászoló család
„Hittünk, bíztunk, reménykedtünk, hogy tévedés talán. Rettenetes a fájdalmunk, hogy nem élhetünk együtt tovább. Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy szeretett édesapánk, nagypapánk és rokonunk, CSISZÁR ÁRPÁD életének 73. évében csendesen elhunyt. Hamvasztás utáni búcsúztatása szeptember 16-án, hétfőn 16 órakor lesz a mosoni Nepomuki Szent János-plébániatemplomban, ahol felesége hamvaival együtt az altemplomban lesznek örök nyugalomra helyezve. Köszönetet mondunk mindazoknak, akik gyászunkban velünk éreznek. Kérjük, részvétüket egy szál fehér rózsával fejezzék ki. Részvétnyilvánítás mellőzését kérjük. Gyászoló család
„Küzdelmes volt élete, legyen áldott pihenése. Fájó szívvel tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy szeretett édesanyánk, GOMBAY ISTVÁNNÉ Horváth Mária volt sopronkövesdi lakos életének 89. évében csendesen elhunyt. Temetése 2019. szeptember 17-én, kedden 15 órakor lesz a szerecsenyi temetőben. Előtte engesztelő szentmisét lelki üdvéért 14.15 órakor tartunk a helyi katolikus templomban. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik, és gyászunkban osztoznak. Részvétnyilvánítás mellőzését kérjük. Gyászoló család
„Küzdöttél, de már nem lehet, csend ölel át és szeretet. Csak az hal meg, kit felednek, örökké él, kit igazán szeretnek. Megtört szívvel tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy drága édesanyánk, nagymamánk, dédink, anyósunk és rokonunk, ÉNZSÖLY MIHÁLYNÉ szül. Szabó Angéla kónyi lakos életének 90. évében csendesen elhunyt. Hamvasztás utáni búcsúztatása 2019. szeptember 16-án 15 órakor lesz a kónyi temetőben. Engesztelő szentmise a temetés előtt, 14.15 órakor a helyi templomban. Egyben köszönetet mondunk mindazoknak, akik utolsó útján elkísérik, és gyászunkban velünk éreznek. Gyászoló család
„Megpihen a dolgos, jó apai szív, áldás és hála övezi e sírt. Szerető férj voltál, drága édesapa, bánatos családodnak most az őrangyala. Megállt a szív, megállt a kéz, nincs szó az ajkakon, szívünkben örökké élsz, mert szerettünk nagyon. Fájó szívvel tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy édesapánk, nagypapánk, apósunk, GOSZTONYI GÉZA életének 83. évében elhunyt. Temetése 2019. szeptember 16-án, hétfőn szentmisével egybekötve 16 órakor kezdődik a kapuvári Szent Kereszt-temetőben. Köszönetet mondunk mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik, és gyászunkban velünk éreznek. A részvétnyilvánítás mellőzését kérjük. Szerető családja
„Nem múlnak ők el, kik szívünkben élnek, Hiába szállnak árnyak, álmok, évek. (Juhász Gyula) Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy KUTASSY JÓZSEF FERENC életének 63. évében elhunyt. Hamvasztás utáni búcsúztatása szeptember 16-án, hétfőn 15 órakor lesz a hegyeshalmi temetőben. Az engesztelő szentmisére a temetés után kerül sor a helyi templomban. Köszönetet mondunk mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik, és gyászunkban velünk éreznek. Kérjük, részvétüket egy szál virággal fejezzék ki. Részvétnyilvánítás mellőzését kérjük. Gyászoló család
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy szeretett édesanyánk, nagymamánk, anyósunk és rokonunk, NAGY PÁL TIBORNÉ szül. Zsédely Katalin 79 éves korában elhunyt. Hamvasztás utáni búcsúztatása szeptember 16-án, hétfőn 15 órakor lesz a mosoni temetőben. Az engesztelő szentmisére 14.30 órakor kerül sor a temető kápolnájában. Köszönetet mondunk mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik, és gyászunkban velünk éreznek. Részvétnyilvánítás mellőzését kérjük. Gyászoló család
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy drága édesanyánk, nagymamám, testvérünk, MOLNÁR JÓZSEFNÉ szül. Horváth Sarolta életének 73. évében hosszan tartó, súlyos betegségben elhunyt. Temetése 2019. szeptember 17-én, kedden 15 órakor lesz az abdai temetőben. Lelki üdvéért engesztelő szentmisét 14.15 órakor tartunk a helyi templomban. Köszönetet mondunk mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik, és gyászunkban osztoznak. Részvétnyilvánítás mellőzését kérjük. Gyászoló család
A győri Gárdonyi Géza Általános Iskola 1959-ben végzett 8. osztályának tanulói 60 éves osztálytalálkozónk alkalmából fájó szívvel emlékezünk elhunyt osztályfőnökünkre, tanárainkra, és osztálytársainkra.
Csendre int az élet minket, egy álom véget ért, Neked otthonod az ég. Távol vagy tőlünk, mégis oly közel, mert szívünk mélyén rejtettünk el. Fájó szívvel emlékezünk URANI BÍRÓ SZILVIA halálának 2. évfordulóján Szerető családja
Fájó szívvel emlékezünk KOZMA ISTVÁN (volt páli lakos) halálának 25. évfordulóján. Lélekben őrizzük simogató kezed, szerető, óvó, féltő tekinteted. Lényed mindig a miénk marad, biztatást, erőt, meleget ad. Szerető lánya: Éva, veje: István
Köszönetet mondunk az Ikérnyi Általános Iskolában 50 éve végzett osztálytársaknak, hogy MÉSZÁROS IMRE sírjára a megemlékezés virágait elhelyezték. Családja
Szeretettel emlékezünk HAUCK PIROSKÁRA a 30 éves osztálytalálkozónkon. Piri, örökre velünk maradsz. Osztályfőnököd és osztálytársaid