Nem is olyan régen még a disznóvágásról szóltak a hideg téli hónapok a falvakban és kisebb városokban. Napjainkban viszont egyre kevesebben vágnak disznót háznál, inkább hentestől veszik meg a húst, amit kolbászba töltenek.
Az öttevényi Mészáros Péter a '60-as évektől kezdve mostanáig böllérkedett. Tavaly decemberben vágta az utolsó disznóját a 71. életévében járó férfi. Mint mondta, meg kell érteni az idő szavát és elfogadni, hogy a disznóhizlalás "nem nyugdíjasoknak való".