Kisalföld logö

2017. 03. 28. kedd - Gedeon, Johanna 2°C | 19°C Még több cikk.

Ribizlishabos-almás réteges - az ország cukormentes tortája

Megvan a Magyarország Cukormentes Tortája Verseny győztese. Alig több mint 130 kalória egy szelet.

A Ribizlihabos-almás réteges nyerte idén a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt, amelyet az Egy Csepp Figyelem Alapítvány a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületével együtt hirdet meg. A Nándori Cukrászda által készített különlegesség fehércukor, fehérliszt, mesterséges adalékanyag és tartósítószer nélkül készült. A győztest Magyarország Tortájával együtt hirdették ki az Országházban.

A Ribizlihabos-almás réteges, amely Nándori László, a Nándori Cukrászda aranykoszorús cukrászmesterének süteménye, az ország számos cukrászdájában is kapható lesz a Magyarország Tortája mellett, de először augusztus 19-én és 20-án, a Magyar Ízek Utcájában kóstolhatja meg a nagyközönség.

A tortaárusítástól néhány méterre pedig a tavalyi hagyományt követve idén is lehetőség lesz ingyenes vércukormérésre az Egy Csepp Figyelem Alapítvány sátraiban, ahol az érdeklődők dietetikai tanácsokat is kapnak a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége dietetikusától.

Fotók: Erdőháti Áron, Zana Krisztián
Fotók: Erdőháti Áron, Zana Krisztián

A pályázattal tavaly teremtett hagyományt a cukorbetegség megelőzéséért és korai felismeréséért küzdő Egy Csepp Figyelem Alapítvány. A zsűrizés során nem csak az alacsony szénhidrát- és kalóriatartalom számított, de a hagyományos magyar ízek harmonikus kompozíciója, a torta külleme is.

A receptekhez a cukrászok a hozzávalókat az alapítvány ajánlott alapanyaglistájáról is választhatták, amelyet a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége ellenőrzött. A Ribizlihabos-almás réteges titkos receptje nem tartalmaz finomított cukrot, fehérlisztet, adalékanyagot és mesterséges édesítőszert, és rendkívül alacsony a kalória- és szénhidráttartalma. A torta nemcsak a cukorbetegek választása lehet, hanem mindazoké, akik úgy szeretnék az ízeket élvezni, hogy eközben odafigyelnek arra, milyen összetevőket tartalmaz az, amit esznek. A verseny az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet (OÉTI), a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége és a Wessling Hungary Kft., független élelmiszervizsgáló laboratórium szakmai támogatását élvezi.

„Az idei győztes torta nagyszerű lett! Igazi csajos, habos, rafinált, alig várom, hogy lehessen kapni a cukrászdákban. A ribizlitől izgalmas és pikáns. Ha nem profi dietetikusok mondanák, soha nem hinném el, hogy egy szeletben körülbelül 130 kalória van" – mondta Mautner Zsófia, a Chili & Vanília blog szerzője, a Magyarország Cukormentes Tortája Verseny zsűrielnöke.

A zsűri tagjai Szűcs Zsuzsanna, a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének elnökségi tagja, Erős Antónia, az Egy Csepp Figyelem Alapítvány alapítója, Pöhm Rudolfné és Pataki János cukrászok és Nagy Attila, a Dcont Trend vércukormérő készüléket gyártó 77 Elektronika Kft. kereskedelmi igazgatója voltak. A verseny főtámogatója, a 77 Elektronika Kft. különdíját “A leginnovatívabb recept"-ért a Horváth Cukrászda nyerte a Zabos barack tortával. Kreatív különdíjat ajánlott fel az Egy Csepp Figyelem Alapítvány a Meggyes álom torta készítőjének, amelyet az Álomsüti Cukormentes Cukrászda nyert. A versenyt a Pötyi édesítőszerek is támogatják.

Fotók: Erdőháti Áron, Zana Krisztián
Fotók: Erdőháti Áron, Zana Krisztián

„A „Magyarország Cukormentes Tortája" program részeként az Egy Csepp Figyelem Alapítvány idén is meghirdette a Háziversenyt hobbiszakácsok és házikukták részére.

Magyarországon ma 750 ezer regisztrált cukorbeteg él, és ugyanennyien nem is tudnak arról, hogy cukorbetegek. A cukorbetegség tünete az emelkedett vércukorszint, kezelésének célja pedig a vércukorszint rendezése. A kezeletlen cukorbetegségnek súlyos következményei lehetnek (vakság, amputáció, veseleállás, keringési problémák).

Az Egy Csepp Figyelem Alapítvány Magyarország egyik legjelentősebb non-profit szervezete, amelyet Erős Antónia alapított a cukorbetegség korai felismeréséért és megelőzéséért. Az alapítvány számos, főként a gyerekes családoknak és a fiatal felnőtteknek szóló programot szervez (Szárnyak és paták című mesekönyv egy cukorbeteg szereplővel, ingyenes egészségügyi szűrések, Egy Csepp Világnap, Cseppont Patikahét).
Kövessen minket, kommentelje híreinket a Kisalfold.hu Facebook oldalán!

hirdetés

hirdetés

A címoldal témái

Önnek ajánljuk

Taxisofőrnek álcázta magát a norvég kormányfő

Jens Stoltenberg szerint a taxi azon kevés helyek egyike, ahol az emberek megosztják másokkal a… Tovább olvasom