Kisalföld logö

2017. 12. 16. szombat - Etelka, Aletta 2°C | 6°C Még több cikk.

Recepthelyesbítés - Angol karácsonyi torta

Szerdán megjelent Gasztro magazinunk 10. oldalán az Angol karácsonyi torta receptje rosszul jelent meg. Elnézést kérünk olvasóinktól, küldjük a helyes elkészítést módot.
Angol karácsonyi torta
Elkészítés: 90 perc
Nehézség: 2

Hozzávalók (12 adag)
250 g puha vaj
250 g cukor
250 g finomliszt
300 g mazsola
100 g kandírozott citromhéj
100 g kandírozott narancshéj
300 g aszalt gyümölcs (meggy és szilva)
1 tk. sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
3 ek. rum
1 citrom reszelt héja
1/2 tk. őrölt fahéj
1 késhegynyi őrölt szerecsendió
5 tojás
4 ek. sárgabaracklekvár

A bevonathoz
2 tojásfehérje
200 g porcukor

Elkészítés
1. A vajat kikeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, rummal és a fűszerekkel.
2. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat.
3. A lisztet elkeverjük a sütőporral és belekeverjük a masszába.
4. Hozzákeverjük a felaprított aszalt gyümölcsöket és a mazsolát.
5. Kerek, alján kikent formába öntjük a masszát.
6. Előmelegítés nélkül tűpróbáig sütjük 180 fokon. Ha a teteje nagyon barnulna, takarjuk le sütőpapírral.
7. Ha megsült, kihűtjük és a formából kivesszük.
8. Felmelegített baracklekvárral megkenjük.
9. Ha a lekvár megszilárdult, a tojásfehérjéből és a porcukorból mázat készítünk, ezzel vonjuk be a tortát.
 

1 adag tápanyagtartalma (12 adag esetén): 600,7 kcal; 6,7 g fehérje; 17,1 g zsír; 105,5 szénhidrát.
Dietetikus tanácsa: Lisztérzékenyek gluténmentes sütemény-lisztkeveréket; tejcukorérzékenyek laktózmentes vajat használjanak.

LILA – Savtúltengésben szenvedők N
KEK – Epebetegek N
SARGA – Cukorbetegek N
PIROS – Lisztérzékenyek I
ZOLD – Tejcukorérzékenyek I
NARANCS – Fogyókúrázók N

hirdetés

Kövessen minket, kommentelje híreinket a Kisalfold.hu Facebook oldalán!

hirdetés

A címoldal témái

Önnek ajánljuk

3,1 milliárdszor hallgatták meg a legnépszerűbb albumot a Spotify-on

3,1 milliárdszor hallgatták meg a legnépszerűbb albumot a Spotify-on
Brit előadó került a Spotify trónjára, aki Drake-et The Weekndet és Kendrick Lamart is lenyomta. Tovább olvasom