Kisalföld logö

2017. 08. 17. csütörtök - Jácint 19°C | 30°C Még több cikk.

Pulykamell ínyenc salátával

Lakj jól kalóriaszegény ételekkel, italokkal. Receptekkel segítünk ebben, s ha Te is úgy akarod, - a fogyásban.

Pulykamell ínyenc salátával

Hozzávalók 4 személyre:

a húshoz 50 dkg filézett pulykamell, olívaolaj, 2 dl 1,5%-os tej, 1 kiskanál liszt, só, ízesítéshez curry és bors.

A salátához fejessaláta, kígyóuborka, 2 db paradicsom, 10 dkg póréhagyma, 10 dkg gomba, ananászkonzerv, 1 dl olívaolaj, 1 citrom, só.

 

Elkészítés: a pulykamellet vékony csíkokra vágjuk, majd megsózzuk és fűszerezzük curryvel és borssal. Ezután átforgatjuk a lisztben és pácoljuk így egy gyenge órán át.
Tefolonserpenyőben hevítsük fel az olívaolajat és a húst gyors tűzön pirítsuk meg. A következő lépés, hogy beleöntjük a serpenyőbe a tejet és átforraljuk.
A salátát már akkor elkezdhetjük készíteni amíg a hús pácolódik, most pedig míg elkészül a befejezése várat már csak magára. 
A salátafejet leveleire tépjük, megmossuk. Az uborkát kis kockákra vágjuk, ugyanígy a paradicsomokat,  az ananászt (a daraboltat is még negyedeljük). A póréhagymát és a gombát felszeleteljük, vékony szeleteket vágunk. A zöldségekre és a gyümölcsre ráöntjük az olajat, a citrom kifacsart levét, majd kissé megsózzuk. Ezután hűtőbe tesszük, ahol összeérlelődnek az ízek. 
A pulykával együtt tálalva fenséges, laktató és cseppet sem hízlaló kiadós lakoma.

Ötlet: bátran használhatunk más zöldségeket is, de kóstoljuk meg az egyvelegünket mielőtt a vendégeknek feltálalnánk. Bizonyos ízek ugyanis ütik egymást és összeérlelés után furcsa kombinációt is kaphatunk. Így például a főtt bab vagy borsó illik e salátához, almát is tehetünk bele, de a narancs, eper már rossz választás lenne. Bár ízlések és pofonok...


Tipp: Nagyon finom az ananász-uborka saláta is. Érdemes kipróbálni. Önmagában is isteni és rendkívül kalóriaszegény.


Energia: 650 kcal.

Jó étvágyat!

hirdetés

Kövessen minket, kommentelje híreinket a Kisalfold.hu Facebook oldalán!

hirdetés

A címoldal témái

Önnek ajánljuk

Fekete-fehér, igen-nem

Bejárva a butikokat, papagáj-nyárnak nézhetünk elébe, merthogy harsány színű rucikkal teltek meg az… Tovább olvasom