Kisalföld logö

2018. 02. 19. hétfő - Zsuzsanna -5°C | 3°C Még több cikk.

Prágában tart főzőshow-t Mautner Zsófi

Hazatér Csehországba Mautner Zsófi: hétvégén gyerekkorának helyszínén Prágában, a nemzetközi könyvvásáron fog főzőbemutatót tartani, méghozzá cseh nyelven.



Az Ízes élet háziasszonya - aki nemrég nyert díjat legújabb szakácskönyvével - két évvel ezelőtt a frankfurti, míg tavaly a jeruzsálemi nemzetközi könyvfesztiválon vendégszerepelt.

- Idén a prágai könyvfesztiválra kaptam meghívást, ahol Magyarország a díszvendég. Sokféle program lesz, én két alkalommal fogok magyar főzőbemutatót tartani, méghozzá csehül. A nyelvet még akkor tanultam meg, amikor gyerekkoromban Prágában éltünk, a szüleim diplomataként dolgoztak az országban. Mivel a tudásom kicsit megkopott, ezért duplán kell készülnöm. Jó kis agytorna és kihívás, de szerintem érdekes és izgalmas lesz a bemutató - mondja Zsófi, aki maga is diplomatából lett gasztroblogger.

Mautner Zsófia. Fotó:rtlklub/Bársony Bence
Mautner Zsófia. Fotó: Rtl Klub/Bársony Bence


Elmondta, a cseh konyha sokban hasonlít a magyarra, ez a menü összeállításában is visszaköszön majd: elsőként körözöttet készít pirított köménymaggal és cseh sörrel. Egyik leghétköznapibb fogásunk Zsófi változatában egyrészt fűszerezésben lesz különleges, másrészt a 30-as évek receptjeihez visszanyúlva (a hely szelleméhez igazodva cseh) sört is ad hozzá. A következő fogás - a külföldön mindig nagyon népszerű - hortobágyi húsos palacsinta, ennek elkészítését Zsófi Pataky Péter debreceni séftől tanulta. A desszert kapros túróhab lesz eperöntettel és ropogós réteslappal, melyet a túrós rétes ihletett és édes-sós kontrasztra épül.

A hétvégi prágai könyvfesztiválon Zsófi főzőshowja mellett bemutatják a cseh nyelven frissen megjelent magyar szépirodalmi műveket és ismeretterjesztő köteteket. A rendezvényen ott lesz többek között Esterházy Péter, Háy János és Tóth Krisztina.

Az Ízes élet következő részeiben Zsófi nagyrészt marad a magyar konyha "alapdarabjainál", olyan ételek elkészítését mutatja meg a nézőknek - kicsit persze továbbgondolva a recepteket - mint például a tökfőzelék, a rakott krumpli, vagy a töltött paprika.

hirdetés

Kövessen minket, kommentelje híreinket a Kisalfold.hu Facebook oldalán!

hirdetés

A címoldal témái

Önnek ajánljuk

Tilos lesz kiskorúak számára energiaitalt árusítani Litvániában

Az intézkedést csütörtökön szavazta meg a litván parlament. Tovább olvasom