Kisalföld logö

2017. 02. 26. vasárnap - Edina -1°C | 9°C Még több cikk.

Szüret - Dézsmálják a szőlőt Sopronban - galéria

Elkezdődött a 2010-ik évjárat szürete a Soproni Borvidéken. A Taschner Bor- és Pezsgőház már le is szedte a Fertő tóra néző, Ranisch dűlőből az Irsai Olivért.

Immár hagyományosnak is mondható, hogy a Soproni Borvidéken a szüretet Taschner Kurt kezdi, mégpedig a korai érésű fehér szőlővel, az Irsai Olivérrel.

- Az úgynevezett átlagmintákat a kismartoni (Eisenstadt) borminősítő intézetben vizsgáltattuk be. Az eredmények ugyanazt mutatták, amit már a számban is éreztem: a szőlő alkalmas a szüretre - mondta el portálunknak Taschner Kurt. - Az első préselésen már túl vagyunk, megállapítható: átlagos lesz a minőség. A szőlő szép, egészséges, de sajnos a leszedett mennyiség a szokásosnál harminc-negyven százalékkal kevesebb lett.

Ez nem csupán az időjárás és a seregélyek miatt alakult így, hanem az út menti dűlőket az emberek is sokszor megdézsmálják. Volt olyan tőke, ahol egyetlen fürt szőlőt sem találtunk. Sajnos, még mindig él az a képzet, hogy ami nincs elkerítve az közös, és szabadon szedhető belőle.

Az idei első szüret képei.


Taschner Kurt hozzátette, a Fertő mentén idén jégverés nem volt, kisebb károk a város másik végén a Koglberg-dűlőben voltak. Növényvédelmi szempontból főként a peronoszpóra okozott gondot, szinte folyamatosan permetezni kellett.

A szőlő nagy részéből bort készítenek, kisebb részben pezsgőt, a szőlőtörkölyből pedig pálinka lesz.Mint megtudtuk, az első palackokat várhatóan novemberben, Szent Márton ünnepén kóstolhatják meg a borbarátok.

- A jó minőségű, palackozott borok iránt folyamatosan csökken a kereslet - számolt be tapasztalatairól a fiatal borász. - A fogyasztóknak mind kevesebb pénze jut a borokra, sőt, a tehetősebb réteg is kevesebbet áldoz erre, mint a korábbi években.

Az igazi nagy roham, azaz a Kékfrankos szürete egy hónap múlva kezdődik. A felvásárlási árakkal kapcsolatban, ezért még sok a bizonytalanság. Az bizonyos, hogy tavalyról sok bort maradt a gazdáknál, akik ha alacsonyabb áron is, de igyekeznek megszabadulni a készleteiktől.

Olvasóink írták

30 hozzászólás
12
  • 30. KERTÉSZ 2010. augusztus 29. 10:14
    „oo! Tőled fogok észt venni:”
  • 29. Tabornok 2010. augusztus 29. 05:04
    „"Dézsmálják a szőlőt Sopronban" Így is mondhatják. Szerintem, lopják.”
  • 28. Kukac40 2010. augusztus 28. 23:38
    „Mindentől függetlenül a borhamisítás mindig is létezett és fog is. Ausztriában is, magyarországon is, és mindenhol a világon. Bort nem kötelező inni. Borászat ugyan olyan mezőgazdasági ágazat mint az összes többi. A TSZ-ek széthordásánál egyetlen gazda nem sírt segítségért. Tavaly jóminőségű bő termés volt, a borok mégsem lettek olcsóbbak, de a felvásárlási ár az igen. Idén nem lesz olyan bő, és jó minőségű, ez a mezőgazdaság hátránya.”
  • 27. ooooo 2010. augusztus 28. 22:30
    „KERTÉSZ, te satu!
    nem tudod értelmezni amit írok, mert csak a kapa megy a sorok közt, az értelmezés nem!!! :) (de jó látni ahogy kiborultok)”
  • 26. Pelok 2010. augusztus 28. 20:55
    „Ugyanonnan, ahonnan bármelyik más borász, bármelyik más boránál.”
  • 25. passuth 2010. augusztus 28. 19:13
    „Én soproni Merlot veszem borlerakatukban,akkor most ez igazi ?Honnan tudom ?”
  • 24. KERTÉSZ 2010. augusztus 28. 17:02
    „Ez sok gunyolódó biztosan koccintós és budge borokat isznak,mert azok akkor láttak szőlőt ,amikor elvitték a raklapokat egy szőlőültetvény mellett Ezek a beírók még nem ittak valódi soproni bort.Ez az ooooo-hoz hasonlóra vonatkozik.Bár az ooooo szinvonalát OO-val jellemezném.”
  • 23. anuvuk 2010. augusztus 28. 16:10
    „Egy bornemisszaként írok a topichoz. Dézsmálják a szőlőt, a zéró tolarencia áldása,"csökken a borok iránti igény". Van egy javaslatom, a csemege szőlőt egy kicsit adhatnák olcsóbban a győri vásárcsarnokban szívesen vásárolnék belőle, még azt sem bánnám, ha a bor rovására történne mindez.

    A "Madárvédelem - Természetvédelem" fórumon a seregélyek visszaszorítására közöltem több cikket és vázlatot is, - kérdés? a borászok hajlandók lennének e, ebben a témában támogatók lenni.
    Egykis böngészéssel utána lehet nézni !!!”
  • 22. szilver 2010. augusztus 28. 14:46
    „Sok itt a rosszindulat.”
  • 21. Pelok 2010. augusztus 28. 12:27
    „Kolombela!

    Ezek szerint fogalmad sincs, hogy kicsoda Taschner Kurt.Tudod mit jelent a poncichter szó? Sejted, hogy miért német elnevezései vannak gyakorlatilag kivétel nélkül a soproni dűlőknek?
    Mire jó a tudatlan gúnyolódás?

    Labor: áruljátok már el, hogy milyen gondot jelent a fogyasztónak, ha egy szőlő laborvizsgálatra kerül? Gondolom ugyanennyire tiltakoztok az ellen is, ha a háziasszony vásárláskor megnézi az alapanyagot, amiből főzni fog.

    A cikkben szó sincs arról, hogy a bort utólag, a laboreredmények tükrében "pancsolják". Az már csak a jó magyaros mentalitás, hogy egyesek ezt kapásból idekeverték.”
  • 20. Kukac40 2010. augusztus 28. 11:59
    „Hamár borászat és vegyészet kérdése. Jóltudom, hogy a "tablettát" magyar borászok izfokozás miatt kisérletetették ki? Egy szóval az "átkozott" tabletta magyar találmány?”
  • 19. kolombela 2010. augusztus 28. 11:41
    „3. hozzászólás borász 2010.08.27. 11:18
    Kérdezd már meg a sokorói szőlő tulajdonosokat, hogy mikor viszik laborba a szőlőjüket és boraikat laborba, sőt még pancsolni sem pancsolják, mégis jó bort termelnek. Ez a borászat, amiről te beszélsz az a vegyészet.”
  • 18. kolombela 2010. augusztus 28. 11:37
    „Taschner Kurt. Még szerencse, hogy ez a birtok is "magyar" tulajdonban van.!”
  • 17. ooooo 2010. augusztus 28. 09:30
    „ha hiányzik a szőlő, majd az eisenstadtiak megmondják mivel kell pótolni! :) (a borász uraknak, vagy mi)”
  • 16. w.people 2010. augusztus 28. 02:21
    „sőőt , édes kis tezsvíírek. egyem ki a szivüket.”
  • 15. w.people 2010. augusztus 28. 02:20
    „nem testvírek, hanem TEZSVÍÍÍÍREK voltak.”
  • 14. Dwatson 2010. augusztus 27. 20:33
    „Amikor az év borásza is borpancsolásért bukik le,azóta már a jó nevű palackozott borban sem bízom,én már csak sört iszom,pedig akik ismernek el sem akarják hinni.Ha minden tőke szőlőt kivágnának,bor akkor is lenne...”
  • 13. Mankapunka 2010. augusztus 27. 18:16
    „Azt hittem már testvírek voltak!!! :((((”
  • 12. iparos 2010. augusztus 27. 17:15
    „Az, hogy 1-2 tökéröl hiányzott a szölö, ebbe 1 ilyen volumenü borászatnak /értem a területre/ meg sem szabadna emliteni. Mennyiségileg, lopás ide vagy oda,sokkal nagyobb feljavitás történik. Ott sincs kerités, mégis megcsinálják.”
  • 11. c77 2010. augusztus 27. 15:55
    „5-ös a "T. Kurti" bora. Nem reklám!!!!!”
30 hozzászólás
12
Kövessen minket, kommentelje híreinket a Kisalfold.hu Facebook oldalán!

hirdetés

hirdetés

hirdetés

A címoldal témái

Önnek ajánljuk

Csapadékvíz-elvezető rendszer épül Peresztegen

Aláírták a támogatási szerződést Pereszteg csapadékvíz-elvezetési rendszerének kiépítésére. A… Tovább olvasom