Kisalföld logö

2017. 12. 13. szerda - Luca, Otília 0°C | 9°C Még több cikk.

Kuktacsata és séfpárbaj

Sopron - Vendéglátós tanulók és mesterszakácsok mérték össze tudásukat pénteken.

A Soproni Kereskedelmi és Iparkamara és a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség szervezésében történt a verseny.

– Három bécsi iskola, a büki, valamint a szombathelyi vendéglátó-intézmény fogadta el a meghívásunkat. Tíz kétfős csapat indult, az első három helyezett kupát és konyhai eszközökre beváltható utalványt vihetett haza nyereményként – mondta el Tóth Kálmán, a kamara tagozati elnöke.

Licskai Alexandra a főétellel
Licskai Alexandra a főétellel

Amíg a kuktacsata zajlott, addig a mesterszakácsok a séfpárbajban mérték össze a tudásukat. A gasztronómiai szövetség helyi régiójának elnöke, Mészáros Tibor az ötletgazdája a felnőttek versenyének, melyen tizenhárman indultak. A tanulók és felnőttek élelmiszercsomagot kaptak és az abban talált alapanyagokból saját kreativitásuk szerint készítették el a fogásokat. A zsűritagok között olimpikon és világbajnoki helyezett mesterszakácsok értékelték a remekműveket.

A séfpárbajban mesterszakácsok mérték össze kreativitásukat. Fotók: M. D. és P. V.
A séfpárbajban mesterszakácsok mérték össze kreativitásukat. Fotók: M. D. és P. V.

A diákok közül az első díjat a soproni vendéglátó Licskai Alexandra és Mészáros Sándor alkotta csapat érdemelte ki, felkészítőjük Helmeczi Tibor volt, aki egyben a tegnapi séfpárbaj nyertese is lett.


Egy kis ízelítő

A soproni idegenforgalmi iskola végzőse, Licskai Alexandra másodszor jelentkezett a megmérettetésre. Osztálytársával, Mészáros Sándorral paradicsomhabbal tálalt fehérbabpüré-levest készített szalonnás daragaluskával, főételként káposztába és májba tekert szalonnás szüzet kínáltak és erdei gombával, kaliforniai paprikával töltött dagadót is készítettek, amit zöldfűszeres gnoccival és zellertócsnival adtak asztalra.

hirdetés

Kövessen minket, kommentelje híreinket a Kisalfold.hu Facebook oldalán!

hirdetés

hirdetés

A címoldal témái

Önnek ajánljuk

Paradigmaváltás, korstílusok, illúziók

A Sopronban megalakult Paradigmakutató Intézet Civilegyetemének nyitó előadását a napokban tartották. Tovább olvasom