Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu

Szorgoskodott kicsi és nagy, lázas izgalommal készülődtek az elmúlt szombaton a sopronhorpácsiak. Reggel hétre, már készen volt minden, hogy jól sikerüljön a disznóölés. A böllér EU-konform módon járt el. Az állat feldolgozásából már a vállalkozó szellemű helybéliek is kivették a részüket. Megérte szorgoskodni, ugyanis az elkészült ételeket a település lakói maguk fogyaszthatták el. A sertést az önkormányzat vásárolta, a kenyeret, az ételt az italt, valamint a többi hozzávalót adományként ajánlották fel. A nap végére el is fogyott tizenkét liter pálinka és több mint nyolcvan liter bor.

Balogh Lajosné, – mint fogalmazott –, feladata az volt, ellássa a
férfiakat itallal, és biztosítsa a jókedvet. Kora délelőttre olyannyira oldott lett a hangulat, hogy a férfiak már 9 órakor nótázásba fogtak.

- Egykoron nálunk is voltak sertések, s tartottunk disznóölést - tette hozzá Balogh Lajosné, miközben kiönti a kávét, majd egy zsíros kenyér kenésébe kezd. - Azt látom, manapság egyre többháznál van disznótor. Ez a munka mellett némi szórakozást is jelent, és így ez ember tudja, hogy mi kerül az asztalára.

Volt miből készüljenek a finom falatok... Fotó: Magasi

S hogy mi volt szombaton a tűzoltószertár előtt felállított asztalon? Reggelire sült máj, majd kétféle ízesítésű véres és májashurka. Sült és grillezett húsok, töpörtyű.

Talabér Jenő polgármester a házigazda szerepét tölötte be, azért felelt, hogy senkinek ne legyen üres a pohara.

Különös és egyedi programokkal fogják össze a helyieket.

- A mostani disznóölés célja, hogy összefogjuk a helybélieket - mondta el Sopronhorpács első embere. - Idén májusban az Imre-majornál tartunk egy majálist is. Itt lesz lehetőség quadozásra, lovaglásra. A programsorozat nyárbúcsúztatóval ér véget. Sokat gondolkodtunk azon, hogy még milyen különleges, egyedi rendezvényt tudnánk megszervezni. A településen vannak népdal- és operett énekesek, valamint ez évben ünnepli harminc éves születésnapját a Szentirmay-vegyeskar is. Így inkább a helyieket támogatjuk, s nem tartunk költséges falunapot, ahol az ismert előadó, akár több százezer forintot is elkérhet a fellépésért.

A sertést pár óra alatt feldolgozták, s délutánra elkészülnek a sültek. Mindenki kiválóan érezte magát, az ötletgazda nem csalódott. A sopronhorpácsiak remekül szórakoztak. Az ünneplők a délutáni ovis farsangon, majd az esti bálban folytatták a mulatozást.