Kisalföld logö

2016. 12. 11. vasárnap - Árpád -3°C | 7°C

A húsimádók Kánaánja - a Böllérboltban jártunk

A családi vállalkozásként működő Böllérbolt 1998 óta várja vendégeit Fertőszentmiklóson, amelyhez 8 éve egy falatozó is tartozik. (x)

A fertőszentmiklósi üzletet sok soproni is felfedezte, és többen kérték a tulajdonosoktól, hogy nyissanak boltot Sopronban is. A hosszú évek tapasztalatait felhasználva, mindössze egy hónap készülődés után, a soproni Böllérbolt 2013 áprilisában nyitotta meg kapuit, a város egyik legnagyobb húsboltjaként, közel 200 négyzetméteren.

Pázmándi Attila feleségével Diánával, és az ő szüleivel elhatározták, hogy együtt családi összefogással megnyitják Fertőszentmiklóson az évtizedeken keresztül működő, de már hosszú évek óta bezárt húsboltot. A bolt beindításában nagy segítség volt Diána keresztapja, aki hentes volt.



A Fertőszentmiklóson már bevált tapasztalatokat, és nem mellesleg kiváló termékeket hozták Sopronba, amelyek egytől egyig kisebb, családi húsüzemekből valók. A család fontosnak tartotta, hogy a soproni Böllérbolt már falatozóval együtt nyisson meg. Attila és Diána elmondta, a Böllérbolt csapatára és üzleteire a jókedv és a családias hangulat jellemző. Remélik, hogy az emberek felismerik, mennyire jó a húst egy házias húsboltban beszerezni, ahol nap mint nap megismerik a vevőket, és van hozzájuk néhány kedves szavuk is.



A húspultban sertés, marha, csirke, pulykahúst, házi készítésű kolbászokat, házi zsírt disznósajtot és egyéb helyben készült finomságot, fagyasztva vadhúsokat, halakat és bábolnai elősütött termékeket találunk. A falatozóban sült hurkát, sült kolbászt, hagymás csülköt, sült oldalast és tarját vásárolhatunk.

Továbbá hekket, vadpörköltet galuskával, rántott sertésszeletet és csirkemellfilét, sült csirkecombot, grill csirkét és friss savanyúságokat kóstolhatunk meg. Az állandó kínálat mellett napi ajánlatok is készülnek például főzelékek vagy aprópecsenyék. A mi kedvencünk a hagymás csülök volt. A húspult tetején láttuk, hogy tojás is kapható, amely - Diána elmesélte - szülei kis gazdaságából való.

Elmondhatjuk, hogy Sopronban nem sok hasonló, órási választékkal rendelkező húsbolt és falatozó van. Aki betér a böllérboltba, biztosan nem távozik üres kézzel. Az ínycsiklandó illatoknak és finomságoknak senki sem tud majd ellenállni, ahogy ez nekünk sem sikerült.



Amit az egészséges húsfogyasztásról tudni érdemes

Minden ellenkező híreszteléssel szemben: a megfelelő mennyiségű húsfogyasztás alapvetően szükséges a szervezet fehérjeigényének és a hús eredetű vas felvétel kielégítése érdekében. A megfelelő húsfogyasztás különös jelentőségű a fiatal fejlődő szervezet számára, valamint az időskori élettanilag is bekövetkező izomfehérje vesztés kivédésére.

Előbbi az egész élettartamra meghatározza az izomtömeget és annak működését is előnyösen befolyásolva a hormontermelő folyamatokat, utóbbi az élettanilag bekövetkező izomsorvadás mérséklésében lényeges. A megfelelő húsfogyasztás mellett alapvető fontosságú a fizikai aktivitás valamennyi életkorban, amely mind az izomtömeg kialakítása, mind időskori megtartása érdekében végzendő.

Törekedjünk minőségi húskészítmények és főleg tőkehús vásárlására, illetve fogyasztására. Napi fehérje bevitelünk 0,8-1,2 gramm/testsúlykg legyen. A húskészítmények napi felvételének átlaga ne legyen több mint 50 gramm/nap.

A húsfogyasztás a kiegyensúlyozott táplálkozás része legyen, vagyis a húsvéti sonkához, vagy más húsfélékhez fogyasszunk tojást, zöldféléket – újhagymát, retket, zöldpaprikát, kaliforniai paprikát, uborkát, répát – kevés kenyeret, kalácsot, pászkát, vagy tésztafélét.

A kiegyensúlyozott táplálkozás mellőzi a szélsőségeket, és az arany középúton haladást jelenti.


Böllérbolt
Sopron, Bánfalvi út 14. (Lidl mellett)

Fertőszentmiklós, Soproni út 48.

Tel.:
20/428-7526
Nyitva tartás: k-p: 8-18, szo: 7-14
Kövessen minket, kommentelje híreinket a Kisalfold.hu Facebook oldalán!

hirdetés

hirdetés

hirdetés

A címoldal témái

Önnek ajánljuk

Traktor borult fel a soproni elkerülőn - fotók

Baleset történt Sopronban az elkerülő úton, felborult egy traktor hétfő kora délután. Tovább olvasom