Kisalföld logö

2017. 10. 19. csütörtök - Nándor 9°C | 18°C Még több cikk.

Különdíjas ÍzvadÁszok

Augusztus első hétvégéjén Fertőd adott otthont az immár második alkalommal megrendezett Esterházy Barokk Ételfőző Fesztiválnak, amelynek fővédnöke herceg Esterházy Antal volt.

A csapatoknak korhű jelmezekben, az akkor ismert és használt fűszerek felhasználásával kellett a kornak megfelelő ételeket elkészíteni úri konyha és csárdakonyha kategóriában. Az úri konyha kategóriában, ahol feltétel volt az előétel, főétel és a desszert, a kapuvári csapat hatfogásos ebédet készített.


A menü vaddisznó húsából készült leves, pisztráng rozmaringágon sütve, bécsi tányérhús, disznónak nemes pecsenyéje – libának májával töltve és megfonva, saját májával és galambfiókával töltött tyúkfi, kecskének tejéből készült sajt – mézzel és mézes gyümölcsökkel grillezve volt.

A rábaközi ÍzvadÁszok csapatának ételsora a nemzetközileg is elismert szakmai zsűri különdíját érdemelte ki a nemes versengésen.

hirdetés

Kövessen minket, kommentelje híreinket a Kisalfold.hu Facebook oldalán!

hirdetés

hirdetés

A címoldal témái

Önnek ajánljuk

A leglátogatottabb hely lett a Toldi utcai park

Tovább olvasom