Kisalföld logö

2017. 02. 26. vasárnap - Edina -1°C | 9°C Még több cikk.

Frei Tamás Győrbe is elhozza a világ ízeit: Café Frei kávézó és étterem nyílik a városban

A kávézás új élményét tapasztalhatják meg immár a győriek is: Frei Tamás kávézóláncának legújabb gyöngyszeme a győri belvárosban nyílik!


Az ínyenc kávékülönlegességek mellett változatos tapas falatkákat kóstolhatunk, s persze a finom teák és sörök szerelmesei is megtalálják a számításaikat a Kolumbiát idéző kávézóban.

Frei Tamást, a népszerű televízióst nem nagyon kell bemutatni senkinek, néhány éve azonban a dokumentarista műsorok mellett új műfajba kezdett: beleszeretett a minőségi kávézásba.

Riportjai kapcsán a világ egzotikus tájain utazgatva került közel a kávétermesztéshez – s jött rá egyúttal arra, hogy mire a kávészemek az ültetvényekről a csészéig jutnak, annyi kézen mennek át, hogy az sokak számára elérhetetlenül drágává teszi a valóban finom kávét…




Ezzel szakított Frei Tamás saját kávézóláncában, amely ma már az egész országban fogalom: a kávét a világ legkülönbözőbb ültetvényeiről, közvetlenül szerzi be – többnyire Dél-Amerikából és Afrikából -. s kézműves feldolgozást követően kínálja a vendégeknek.

A Frei márkanév alatt futó kávé – kizárólag arabica típusú – "AA" minősítésű, azaz kézzel kétszer átválogatott kávészemekből áll. A pörkölést már Magyarországon, egy szécsényi üzemben végzik, s a Frei kávézókban egyedi, kézműves gyártású kávégéppel főzik készre az ízes nedűt.

Nem lesz ez másként Győrben sem, ahol augusztus 6-án, szombaton nyílik a legújabb Café Frei, a Czuczor G. u. és a Csillag köz sarkán (a volt Darius bár helyén).



A két győri vendéglátós szakember által üzemeltetett kávézóban már a különleges berendezés is messzi tájak hangulatát idézi: a rusztikus, a kolumbiai zászló piros-sárga-kék színei mellett a több mint tíz méter magas, több szinten átívelő vízesés teremt egzotikus atmoszférát.

A kávélapon több mint félszáz különböző kávé szerepel, amelyek még a kávéimádóknak is okozhatnak meglepetést, más az íze ugyanis egy észak-olasz, és más egy dél-olasz eszpresszónak… "A hónap ültetvénye" válogatás újabb izgalmakat ígér: ilyenkor a kiválasztott konkrét kávéültetvény specialitásából is kérhetők a különböző típusú italok.

Mindegyik kávé kérhető koffeinmentes változatban is, amelyet a megszokottól eltérő, úgynevezett svájci módszerrel készítenek. Ez – az elterjedt metódussal ellentétben - az ízanyagokat nem, csak a koffeint vonja ki a kávészemekből, így nem kell lemondanunk a megszokott ízvilágról!




S hogy a kávé mellett a gasztronómiai örömöknek is hódolhassunk, a Café Frei a konyhaművészet terén is felkínálja a világ ízeit! Az étlap összeállításáról a Gundel étterem főszakácsa, Kovács János gondoskodott.

Az olasz és a magyar konyha ízei mellett több mint 20 féle tapast is megkóstolhatunk.

A spanyol konyha jellegzetességeként felszolgált kis adagnyi harapnivalókra biztosan ráharapnak majd az ínyencek: a chorizo kolbász vörösboros körtével, a fűszeres velőscsont velesült fokhagymával, az olíva- és kapribogyóval kínált kecskesajt vagy a királyrákfarokból készült falatkáknak már az említésére is összefut a nyál a szánkban!

A világ kedvenc borai, a dán sörök és a közel húszféle szálas tea mellett az édesszájúak öt kontinens legfinomabb süteményeit is megkóstolhatják, a citromtortától a japán mangótortáig.

A Café Frei augusztus 6-án, szombaton 19 órakor nyitja meg kapuit, elhozva a világ legfinomabb kávéit és finomságait – kóstolj bele te is!

Olvasóink írták

  • 5. rittersport 2011. augusztus 08. 21:35
    „Én már többször is voltam Frei kávézóban Budapesten.Nagyon finom kávék vannak és nagyon jó áron.Megfizethető.
    Különleges,extra izvilág.Extra berendezés - szerintem hiányzott már Győrből egy ilyen jó kis hely. Azért azt ne felejtsük el,hogy 120 Ft-os kávénál ne kivánjuk azt,hogy finom legyen,extra legyen,különleges helyen és különleges körülmények között szolgálják fel. Itt kemény franchise ,bérleti és egyéb díjak is vannak,csak hogy tisztában legyenek a fikázók az üzlettel ! Remélem sokáig nyitva lesz!!! Sok sikert kivánok - hétvégén megnézem a helyet!”
  • 4. buggyant 2011. augusztus 08. 18:51
    „Mert a Frei egy tipikus sznob aki mindig más tollával ékeskedik, csak a csillogás érdekli, a külcsíny, a műsora is huszadrangú volt. Hasraesett attól ha valakinek márványból volt a bidéje, odáig volt attól ha valaki Amerikában gazdagodott meg. Alja egy darab ez a frei. Ja, na meg ne felejtsük el azt a bizonyos kamuriportot sem!!! A képek szerint pedig ízlése sincsen, egy lakberendezőt igazán felkérhetett volna hogy segítsen. vagy sajnálta rá a pénzt?”
  • 3. Accra 2011. augusztus 01. 10:58
    „Én már vettem náluk agyonpörkölt kávét. Ristrettónál és eszpeessónál jön ki legjobban, a tejes italoknál akár még jó is lehet.”
  • 2. bogabo 2011. augusztus 01. 01:06
    „Cafe Frei nem az a "sarki kávézó" aki megengedhetné magának az efféle "minőséget", eddig bárhol, bármelyik kávét kértem a kávézóiban, mindig tökéletes, frissen készített kávét kaptam.... nem minden úgy van, mint mindenhol máshol..”
  • 1. Accra 2011. július 31. 18:56
    „Az, hogy "kizárólag arabica típusú", még semmit sem jelent. Tipikusan sznoboknak szóló duma.
    Arra kiváncsi leszek, hogy az 50-féle kávé mennyire lesz frissen pörkölt... Döglött kávénál nincs rosszabb.”
Kövessen minket, kommentelje híreinket a Kisalfold.hu Facebook oldalán!

hirdetés

hirdetés

A címoldal témái

Önnek ajánljuk

A művészek mindig többet látnak a világból

Festménykiállítással folytatódik az ETO Park értékközvetítő sorozata. Tovább olvasom