Kisalföld logö

2017. 10. 23. hétfő - Gyöngyi 8°C | 11°C Még több cikk.

Oscar-díjas szakács a Szigetközben

Lukács István, a magyar és nemzetközi szakácsművészet elismert egyénisége volt a vendége a lipóti Orchidea Hotelnek.
A gasztronómia örökifjú nagymestere, a háromszoros Oscar-díjas, sokszoros olimpiai aranyérmes és többszörös világbajnok, Világkupa-győztes Lukács István a többi vendégtől eltérően nem elsősorban pihenni érkezett a gyönyörű szállodába. Nem is a világ legkülönbözőbb, de annál híresebb „konyháiban" eltöltött felejthetetlen 47 év fáradalmait kipihenni a wellnesshotelben. Sokkal inkább szakácsművészetét bemutatni a Szigetköz legújabb szállodája kedves vendégeinek, a kulináris élvezetek szerelmeseinek.

Aki a hétvégén kilátogatott az Orchideába, bizony nem bánta meg. Lukács István ugyanis a magyaros ízek igazi világhírű mestere. 1954 óta dolgozik a szakmában. Már 1962-ben Bécsben, egy ifjúsági nemzetközi szakácsversenyen elért első helyezésével felhívta magára a figyelmet. Az ifjú szakács első felnőttversenyén Frankfurtban, a szakácsolimpián mind csapatban, mind egyéniben – több kategóriában – aranyérmet szerzett. Összesen ötöt. A kiugró sikert még több követte, köztük három Oscar-díj. A versenyzést 1986-ban hagyta abba, hogy azután a magyar csapat szakvezetőjeként további sikereket érjen el ezúttal tanítványaival, egészen az elmúlt évig.

Lukács István persze nem véletlenül „ejtette útjába" az Orchidea konyháját. Németh Zsolt, az étterem ifjú, tehetséges konyhafőnöke hívta meg Lipótra, hogy tudásával gazdagítsa a hotel éttermének gazdag kínálatát.

– Jó néhány versenyen találkoztunk már Zsolttal. Többek között 2000-ben az erfurti olimpián, ahol jó teljesítménnyel egyéni harmadik helyezést ért el. Természetes, hogy eleget tettem felkérésének, amikor ebbe a szép szállodába hívott egy kis közös főzőcskére – beszél lipóti meghívásáról Lukács István, majd mosolyogva hozzáteszi: – Remélem, a vendégek sem bánják meg, mert én jól érzem itt magam.

hirdetés

Kövessen minket, kommentelje híreinket a Kisalfold.hu Facebook oldalán!

hirdetés

hirdetés

A címoldal témái

Önnek ajánljuk

Ki forgatja valójában a turbinákat?

Az évtizedek óta kihasználatlanul álló dunakiliti duzzasztómű zsilipjein továbbra sem működhetnek… Tovább olvasom