A Petz Aladár Megyei Oktató Kórház két győri – a Vasvári Pál utcai és a Zrínyi utcai – létesítményében korábban működő konyhát sokat kritizálta a tisztiorvosi szolgálat, de más hatóságok is. A kórház vezetése, a tulajdonos megyei önkormányzat támogatásával étterem- és konyharekonstrukcióba fogott, beruházóként az Eurest Étteremüzemeltető Kft.-t bízta meg.
A kórház naponta közel 900 beteg és mintegy 300 dolgozó étkeztetését látja el. Ez a korábbi két korszerűtlen, nagy energiafelhasználó konyhában nagy költségekkel járt. A január elején megkezdett munkálatok elsőként a Zrínyi utcai részleg megszüntetésével és a Vasvári Pál utcai konyha és étterem felújításával kezdődtek. A rekonstrukció ideje alatt is biztosította a beruházó a betegek egész napos ellátását.
Az ünnepélyes átadáson a kórház főigazgató főorvosa, dr. Varga Gábor elmondta, a rekonstrukció során az épületgépészeti, a villamos hálózati rendszerek cseréje, illetve az építészeti felújítások mellett a gépeket és berendezéseket is lecserélték.
 |
| A megyei kórház dolgozói tegnaptól kellemes környezetben fogyaszthatják el ebédjüket a teljesen felújított étteremben. Fotó: Bertleff András |
– A beruházás eredményeként a kórház konyhatechnológiai háttere megfelel a huszonegyedik századi elvárásoknak. A betegélelmezés terén lehetőség nyílt az egyéni tálcás tálalási rendszer megvalósítására, amely személyre szóló, gyors, higiénikus. Az intézmény dolgozóinak napi étkezését magas színvonalon biztosítjuk a teljesen felújított étteremben – mondta többek között dr. Varga Gábor.
A megyei közgyűlés elnöke, Szakács Imre köszöntőjében hangsúlyozta, minden kezdeményezést támogatnak, amely a betegek és a dolgozók javát szolgálja.
A beruházó Eurest Kft. ügyvezető igazgatója, Nyerges János tájékoztatása szerint jelenleg 2–3 ezer adag étel készülhet naponta a korszerű konyhán, de kis fejlesztéssel 5 ezer adagosra bővíthető.
Ezzel a kórház igényei mellett a konyha az idősotthonok ellátásába,
de a diákétkeztetésbe is bekapcsolódhat.
– Az étkeztetés árai nem nőnek, mert a korszerűsítéssel nyert energiamegtakarítás kompenzálja a költségeket. A beruházás tíz év alatt térül meg.
-10°C
Hozzászólok! 
