Kisalföld logö

2017. 02. 25. szombat - Géza -1°C | 7°C Még több cikk.

Csak ellenőrzött tejet!

Elöljáróban kijelentem, imádom az állatokat és a kifogástalan minőségű állati eredetű élelmiszert és a tejet. De csakis azt! A tej nagyon fontos élelmiszer kicsiknek, nagyoknak. Több helyről is beszerezhetjük. Nincs is gond, ha a gyártási folyamat, tárolás stb. az előírásnak megfelelően történik. De nem minden az, aminek hisszük, vagy elhitetik velünk. Egy valós példa. Egy lakóhelyemen lévő 4–5 tehenes kisgazdaságról van szó. A tej olcsó és friss, még meleg. Magas zsírtartalmú házi tej. Ha kell, házhoz szállítva. Ez mind a legjobb minőségre utal, csak ne felejtsük el, hogy a feldolgozás, tárolás higiéniai körülményeit nem tartja be a gazda. Számoljunk csak? Napi kb. 100 liter tej. Éves szinten 36.500 liter. Ugye ez már jelentős! Literben, árban is, és kifogás esetén is. Én pedig felteszem a magam kérdéseit: egészségesek azok az állatok? Csíramentes a tejük? Milyen a higiénia? Nehezen hiszem, hogy az itt vásárlókat ez érdekelné. Sajnos ismerem a körülményeket, így a válaszokat is. Például tákolmányban összezsúfolt állatok, híg trágyalétől úszó udvar, szabadon tárolt trágya, bűz, legyek stb. A fejőgép szívóeszközeit a nevezett tákolmány gerendáján tárolják. A tejgyűjtő kanna is az udvar tartozéka. Üres állapotában egy fakaróra húzva pihen. Eső, por, legyek egyaránt lepik. Háromfázisú mosogatás, fertőtlenítés, zárt rendszer, hűtés, eszköztárolás stb.? Higiénia meg EU-szabvány! Micsoda? Lefejik a tejet aztán már mérhető is. Ön venne innen tejet? Én biztosan nem. Egyik fő terjedési vonala a betegséget hordozó állat, és a nem higiénikusan kezelt tej. Innen 36.500 liter tej fertőzhet egy évben. Kit érdekel? A gazdát főleg nem. Az eladás a lényeg. A falu lakói pedig megveszik a tejet. A negatív példa ellenére mindenkit buzdítok, fogyasszon sok tejet, csak ellenőrzöttet és jó minőségűt. Nézzen körül, honnan és mit vesz!

Név és cím a szerkesztőségben
Kövessen minket, kommentelje híreinket a Kisalfold.hu Facebook oldalán!

hirdetés

hirdetés

hirdetés

A címoldal témái

Önnek ajánljuk

Véradás Pinnyén és Nagylózson

A Vöröskereszt soproni szervezete, valamint a területi vérellátó véradást szervez holnap 16 és 19… Tovább olvasom